A lisozima (LYZ) é uma enzima alcalina de baixo peso molecular que pode hidrolisar mucopolissacarídeos em bactérias patogênicas. A lisozima quebra principalmente a ligação β-1,4-glicosídica entre o ácido N-acetilmurâmico e a N-acetilglucosamina na parede celular, fazendo com que os polissacarídeos insolúveis na parede celular se quebrem em glicopeptídeos solúveis, levando à ruptura da parede celular e ao escape do conteúdo, dissolvendo assim as bactérias. Portanto, é um potencial fator anti-inflamatório e também tem funções antifúngicas e antivirais.

Este produto é expresso por células de endosperma de arroz usando tecnologia de recombinação genética e purificado através do processo de purificação de proteína. Comparado com a lisozima da clara do ovo, a lisozima expressa em planta não apenas elimina os riscos de segurança e as diferenças de desempenho entre lotes de componentes animais da clara do ovo, mas também tem maior atividade biológica do que a lisozima da clara do ovo.

Características do produto

1. Expressão vegetal, sem componentes derivados de animais e alta consistência entre lotes;

2. Melhorar a eficiência da fermentação bacteriana;

3. Possui maior atividade de lise bacteriana;

4. A lise suave aumenta o rendimento de proteínas recombinantes em comparação à lise mecânica.

Produto Propriedades