Le proteasi, note anche come enzimi proteolitici, sono enzimi che degradano le proteine in polipeptidi o amminoacidi più piccoli. Questi enzimi vengono utilizzati per sviluppare pro-forme di anticorpi e proteine terapeutiche, che sono progettate per attivarsi solo all'interno dei tessuti malati. Inoltre, le proteasi svolgono un ruolo chiave nella caratterizzazione di anticorpi, proteine di fusione Fc e coniugati anticorpo-farmaco.
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